12 Concurso gastronómico de Caza y Setas ‘Vila de Bocairent

Bocairent celebra hoy el 12 Concurso gastronómico de caza y setas. Y lo hace con la participación de 19 restaurantes de la Comunidad Valenciana, algunos de ellos ganadores de anteriores ediciones. El concurso consta de 2 modalidades: un plato libre elaborado con carne de caza y setas y un plato obligatorio de ‘borreta’, plato típico bocairentino a base de bacalao, espinacas, pimiento rojo o ñora, huevo y patatas.
El Hotel Ferrero es el lugar escogido un año más para la elaboración de platos y la posterior degustación y comida. Los premios se darán a conocer al terminar el banquete.

Bases del concurso

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