12é Concurs gastronòmic de caça i bolets ‘Vila de Bocairent’

Bocairent celebra hui el 12 Concurs gastronòmic de caça i bolets. I ho fa amb la participació de 19 restaurants de la Comunitat Valenciana, alguns d’ells guanyadors d’anteriors edicions. El concurs consta de dues modalitats: un plat lliure elaborat amb carn de caça i de bolets i un plat obligatori de borreta, plat típic bocairentí a base de bacallà, bajoca roja o nyora, espinacs, ou i creïlles. Hi haurà 3 premis per cada modalitat. L’Hotel Ferrero és el lloc escollit un any més per a l’elaboració dels plats i la posterior degustació i dinar. Els premis es donaran a conèixer en acabar el dinar. Bases del concurs

Alcoi Gastronòmic, del 19 de novembre a l’1 de desembre

Amb el nom d 'Alcoi Gastronòmic i dedicada a l'arròs i muntanya tindrà lloc l'edició d'unes jornades gastronòmiques del 19 de novembre a l'1 de desembre. Durant aquest temps, els restaurants participants oferiran un menú especial amb l’arròs com a protagonista. El dissabte 23 de novembre tindrà lloc la I Fira Gastronòmica d'Alcoi en l'Àgora. Allí es mostraran productes locals i comarcals i es duran a terme diversos tallers, cates, venda i degustació de productes. El dimecres 27 es desenvoluparà una jornada de Restauració Turística Empresarial a la Cambra de Comerç. Comptarà amb la presència del xef Kiko Moya de l’Escaleta, Jorge Sanus de l’Amagatall de Tota i Evenor Sevilla de Masía la Mota, i es realitzarà un panell d’experiències i un networking final. [gallery size="galeria" ids="9675,9679,9677,9678"]