Caves

A la Serra Mariola es conserven diverses caves o pous de neu que en l'antiguitat s'utilitzaven per mantenir el gel. De totes elles, destaca la Cava Gran d'Agres, que és el pou de neu millor conservat de la província d'Alacant i un dels emblemes de la Serra Mariola.


Situada en el límit entre Bocairent i Alfafara, es tracta d’un dels dipòsits de neu més monumentals. De fet, es caracteritza pels huit contraforts construïts al voltant d’un extens mur perifèric octogonal. De planta circular, compta amb dues obertures que destaquen per l’acabat acurat dels carreus i amb tres boques…

Es troba en la part nord del Barri Medieval. Es va utilitzar com a depòsit de neu, com moltes altres oposades en la Serra de Mariola. A través d'una galeria subterrània excavada en la roca s'accedeix al recinte circular on s'emmagatzemava el gel. Actualment, en el seu interior s'exposen 6…

El pou de neu o Cava Gran és l'emblema del Parc Natural de la Serra Mariola, mal anomenat Cava Arquejada. Se situa en ple parc natural dins del terme municipal d'Agres i data del segle XV. És una de cavesnles més grans i és la que té millor estat de…

Pròxima a la cava Gran; es troba en la vora superior d'un vessant. Es conserva el pou circular amb una profunditat de 10 metres. Presenta tres finestres o obertures superiors i el seu diàmetre interior és de 7 metres. Manté, en part, la cúpula semiesfèrica de 30 cm de grossària…

Enclavada en la Serra d'Agullent trobem la Cava de la Pedrera. Un depòsit de neu de planta circular d'aproximadament 8 metres de diàmetre excavat en la roca. La senda cap a aquesta cava ha sigut condicionada no fa molt així que l'arribada al lloc resulta molt més fàcil.

Està a l'abric d'un xicotet tàlveg direcció ponent, de les caves Gran i de l'Habitació. És una de les millors conservades i presenta una edificació semblant a la cava de l'Habitació coincidint segurament amb la seua data de construcció. És un pou amb forma circular, d'un diàmetre interior de 8…

La Cava del Portín se situa molt prop del cim del Portin. El seu diàmetre és de 14-18 metres i té una profunditat de 9’5 metres. La porta per la qual s'extreia la neu es troba al NE i la seua capacitat era de 1.910 m3.

Pou de xicotetes dimensions, recentment restaurat i visitable, és el testimoniatge d'una activitat econòmica ja extingida: el comerç de la neu. Rematat amb una volta, està catalogat com una de les 137 caves censades en el sector Bètic Meridional. La seua activitat era estrictament local, sense intervenir en el mercadeig…